发布日期：2024-05-01 14:49    点击次数：185

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夏令是西红柿无数上市的季节，西红柿四肢一种常见的菜iba捕鱼，其具有丰富的养分和对身段健康的益处。

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西红柿口感酸甜，生吃不错刺激口腔内唾液腺分泌，还能提升食欲。西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等因素，西红柿中还含有丰富的番茄红素，当代医学照拂发现，该物资有很强的抗氧化才调，能澌灭目田基，裁减男性前哨腺癌患病几率。

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例妥贴，是以常吃可增强小血管功能，堤防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有裁减毛细血管的通透性和堤防其离散的作用，还有堤防血管硬化的格外功能，不错堤防宫颈癌，膀胱癌和胰腺癌等疾病。

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西红柿克己虽多，然而咱们在享用西红柿时需要老成一些与其不宜搭配的食品放在本文的终末，请您不绝往下看！

在说这个问题之前，柒柒先给全球共享几种西红柿的适口作念法，全部来望望吧！

推选作念法：西红柿炖牛腩

制作轨范：

准备3个西红柿清洗干净放入碗中，倒入滚水把西红柿烫一下，放置一旁浸泡一会。

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一斤牛腩切成方块，牛腩经由炖煮会缩水。切的技艺稍稍切大一丝，装入碗中，加入净水没过牛腩。一大块生姜切片，一根大葱斜切成厚片。

浸泡十分钟傍边的西红柿撕去表皮后切成大块。

准备砂锅加油，加一半葱姜，小火炒出香味后再将西红柿倒入砂锅内部，开大火将西红柿炒出汁水。

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浸泡好的牛腩清洗干净后，将水分挤干放入炒锅内部，将剩余的葱姜加进来，再喷入少许料酒，加入凉水给它焯水。水开后名义的浮沫撇干净，撇去糊沫后再用大火焯烫两到三分钟。

砂锅内部的西红柿差未几煮好了，再将焯烫好的牛腩放入砂锅内部，然后加入生抽，老抽，盐，八角、桂皮和香叶。

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将牛腩没入汁水，内部不错适量加入滚水，没过食材，大火烧开，盖上锅盖，转最小的火炖煮一个小时。

趁炖煮的时辰，准备一个土豆去皮，清洗一下切成小块，泡入凉水中氧化变黑。

砂锅里的牛腩煮好了，将内部的香料渣挑出来，然后加入土豆块，开小火盖上锅盖不绝炖煮20分钟。

20分钟土豆还是炖熟，尝一下咸淡后，再加入少许的白糖，详细口味来点蚝油，搅动均匀后就不错出锅装入碗中。

这么一说念很是好意思味的西红柿炖牛腩就作念好了，上桌之前点缀少许葱花，这么炖出来的牛腩软烂入味，莫得一丝腥膻味，吃起来开胃又解馋。

推选作念法：肉末番茄蛋饼

制作轨范：

准备三个清洗干净的西红柿打上十色花刀，放在碗中加入滚水放在一旁浸泡十分钟傍边。

两块钱的里脊肉切成小丁，大蒜切成末，小米椒切成圈，香葱切成葱花，葱白和聪叶分怒放。

调个碗汁，碗中加一大勺番茄酱，泰半勺的生抽、酱油，小半勺盐，一丝鸡精，一丝胡椒粉，少许白糖，小半碗净水。小半勺玉米淀粉或者是土豆淀粉，搅动化开。

西红柿浸泡得差未几了，捞出把外表撕下来，再把西红柿切成均匀的小丁，放在碗中，往内部打入几个鸡蛋，鸡蛋的数目凭据家里东说念主口来定。用筷子充分搅动均匀备用。

起锅加油，油热后把西红柿鸡蛋液倒在锅中。倒下去的鸡蛋液，不要动它。大致在20秒傍边，稍稍地用铲子整理一下。这么能使滴蛋液快速的定型。

全程小火冉冉的煎制，同期也要不休的摇荡一下锅体，大致煎制两分钟傍边，底部还是定型了，在上头靠上一个盘子。然后再倒过来，把另外一面也煎至金黄。

相通的轨范，未必煎制两分钟傍边。就把煎好的大饼盛出来，放在准备好的盘中。

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另起锅加油，把肉末放在锅中炒熟。开小火，不休地翻炒，把肉末内部的水分炒干，同期把肉末炒出香味。炒至肉末微微地变色就差未几了。

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接下来，把葱、蒜、小米椒倒在锅中，开小火煸炒，炒出葱蒜的香味和小米椒的辣味。

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炒香以后，把准备好的料汁也倒在锅中，大火炬锅内部的料汁烧开，然后加入少许的芝麻香油，增多香味，把汤汁熬至浓稠，淋在鸡蛋饼上头。

一说念养分又好意思味的西红柿鸡蛋饼就这么作念好了，是不吊唁常的浅显？内部加了肉末，还有肉的香味。不论是用来作念零食照旧作念主食，齐很是地好意思味。

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咱们在享用西红柿时需要老成一些以下不宜搭配的食品

率先不可和富含维生素C剖判酶的食品全部吃，比如黄瓜、南瓜、胡萝卜等，若是同食，会导致维生素C被碎裂，从而影响到西红柿的养分价值。

第二个，也不可和富含金属离子的食品全部吃，包括动物肝脏、花生、黑芝麻等，维生素C有很强的抗氧化性，若是和一些具有氧化性的金属离子全部食用，会将维生素C氧化，导致西红柿的养分因素裁减。

第三个，不可和性寒的食品全部吃，包括螃蟹、西瓜等，容易出现腹痛、泻肚的情况。